II genepy è una pianta alpina che cresce oltre i 2000 metri, ai limiti dei ghiacciai.
Da secoli viene raccolta perché, nonostante sia di piccola statura, è estremamente profumata e, a seguito di essicazione e mediante infusione in alcol, regala un delizioso liquore aromatico e corroborante.
Preparato: 160 g
• Versare nella bottiglia circa 600 ml (fino al collo di bottiglia) di un buon distillato (grappa, vodka, gin o altro), quindi tappare.
• Agitare vigorosamente la bottiglia per qualche minuto.
• Lasciare macerare il tutto per circa 20 giorni in ambiente fresco e buio, agitando di tanto in tanto la bottiglia mantenendola ben chiusa.
• Filtrare il liquore ottenuto in una bottiglia.
Vaso di vetro: h 26,5 cm x Ø 8 cm
Il materiale che compone le bottiglie è vetro borosilicato (pyrex) che rispetto al tradizionale vetro industriale garantisce un maggiore livello di trasparenza, di leggerezza e resistenza agli sbalzi termici (può entrare in contatto diretto con il calore).
Ingredienti: zucchero di cubi, radice di Genziana, Genepy (Artemisa Mutellina) (2%), bacche di Ginepro.
Attenzione: il prodotto può contenere tracce di noci, cereali contenenti glutine, sesamo, sedano, latte e lattosio, uova, soia e solfiti.
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